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埼玉&栃木☆ニューハーフヘルス・レディー舞の寝室
まいぶろぐ∞袖振り合うも他生の縁∞

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昨夜、深夜からの雪、埼玉でも少し積もりました。そしてもう少しで春ですね^^ たらの芽、タケノコが待ち遠しい^^; 食欲の春・・・・

IMG_6861.jpg

昨夜は深夜から少し雪の舞った埼玉でした

少しだ積もって今朝は自宅周辺も雪景色

雪や雨の降った後は

心なしか空気も綺麗に感じます

外に出て思いっきり深呼吸

何となく清々しい気持ち


今日はそんな少し寒々しい景色の埼玉で朝を迎えました

今週も後半に突入

来週には3月ですね

いよいよ春

今は

土の中で

様々な命が

蠢き始めたところでしょうか

これから1日1日と暖かくなりますね


春と言えば

タラの芽
たけのこ

taranome.jpg
takenoko-hori.jpg

色気より食い気

ハウス栽培のタラの芽はもう出回っていますね
でもあまり美味しくありません

天然物は埼玉だと4月ですね

たけのこ
今出回っているのは九州鹿児島辺りですね

みなさんがよく目にする「たけのこ」は
孟宗竹のたけのこ

埼玉の方ではやはり4月中旬〜

taranome-tempra.jpg

タラの芽の天ぷら
美味しいですよね〜

大人になると
なぜか?あの苦味がたまらない

う〜ん でも 舞は
小さい頃から山菜とか
香味野菜が好きでしたけど・・・・

そしてタケノコ
takenoko-ne.jpg
タケノコってこんなふうに生えてきます

根っこも竹みたいでしょ!?

タケノコは けっこうどんな調理でも美味しくいただけるのですよ

焼いても揚げても煮ても炒めても

天ぷらでいただくとほんとに美味しい
takenoko-tempra.jpg

天ぷらの場合は生から揚げられる
つまりアク抜きしなくてもいいんですね

通常タケノコって
米糠を入れた鍋で一時間程
アク抜きするんです

その手間がいらない

タケノコのチーズ焼き
これも生のタケノコで出来ます

家庭でやるなら

アルミホイルの上に、厚さ7〜8ミリくらいで
縦にスライスしたタケノコを敷き詰め

タケノコにお味噌を塗る

その上からピザ用のミックスチーズを
たっぷりタケノコが隠れるくらいに乗せて

オリーブオイルをかけて

オーブントースターで焼きます

これがメチャメチャ美味しい

ピザ窯とかダッチオーブンとかで焼くとさらに美味しいですよ


カマドとかあるなら
掘ったままのタケノコを
皮を剥かずに火の中に入れて焼く

皮の中で蒸されたタケノコは
ほんとにジューシーで美味しいのです


私の実家には竹林もあり、たらの木もあり
ほんとに旬のものをふんだんに食しておりました

都会の人からすると物凄い贅沢ですね

そしてほんとの食べ頃を収穫できるので
最高の食材で調理できる幸せがありました


昔、実家で作った様々なタケノコ料理の写真もたくさんあったはずなんですけど、今回は見つからず
タケノコが出る頃までには探しておきます


昨年までやっていた舞の料理屋では
天ぷらが最も評判が良かったかな?

今でもたまに行きつけのバーとかで
当時のお客様とお逢いすると
「いろんなお店で天ぷらを食べるけど
ママの揚げた天ぷらが忘れらない
ほんとに美味しかったよね
もう食べれないのかぁ〜」
なんてことを言われます

大丈夫大丈夫
またどこかでやりますからね
しばしのお待ちを

ただいま充電期間中でございます

そんなこともあって
地元の仲良し女子友たちから
熱烈なリクエスト
「ママの天ぷらが食べたい!」

やりますやります
天ぷらパーティー

実家のタケノコが出始める4月になったらね


私ね
ゲームもやらないし
ギャンブルもやらない

だってね楽しいのよ
自然に触れているだけで
季節を感じるだけで
それだけで楽しいの

そして大好きな人たちに
自分の料理を振る舞って
喜んでもらえる楽しさ嬉しさ

もうすぐタラの芽、タケノコの季節

よしっ!
天ぷらをやろう!
ウッドデッキを作ろう!

食欲の春だ!

大好きな人たちとテーブルを囲んで
飲んで食べてお喋りをして笑い転げてさ

これ以上に楽しいことってないと思うわよ!?


あ〜 また今日も 書いた書いた

スッキリ〜


ということで

今日は2016年2月25日(木)
舞は埼玉森林公園におります

森林公園でのご利用は下記リンク先ページをご確認くださいね
http://nhmai.jp/system.html#kihon

栃木県小山へも行くこともございます。
本日ご希望の方は、埼玉から向かいますので希望時間の3時間前までにご連絡をお願いします
http://nhmai.jp/system.html#kihon


埼玉森林公園周辺への出張
をご希望の方は下記リンク先ページをご確認ください。
http://nhmai.jp/system.html#othersaitama

※※
ホームページにも書きましたが、舞は現在キャリアメールアドレス(携帯メールアドレス)、つまり@docomo.ne.jp, @ezweb.ne.jp, @i.sonfbank.jp などのアドレスを持っていません。メールはすべてgmailを使っています。nh.ladymai@gmail.com をお客様アドレスで受信出来るように設定をお願いしますね。設定がわからない方は、お電話かショートメールでお願いいたします。

ひとつアドバイス
ひとりで複数の端末(PC、スマホ、タブレットなど)を所有している方や先々の乗換などを考えるとgmailやyahooメールを主体に使うと いろいろと便利です。


それでは本日もよろしくお願いします。




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本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
それでは、またね。。(╹◡╹)♡。。
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